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白虾在缺氧大的状态下容易死亡，从海里和池塘捞上来的白虾很难冷冻生存，在高温状态下肌肉变白。 池养白虾容易生病传染，一般在这种情况下为了减少损失必须捕鱼。

虾的医疗效果和饮食疗法效果有哪些？ 虾的做法

食用白虾的注意事项

虾的甲壳比冰雹色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉变白，所以很有名。 虾属一共知道6种，分布在印度洋西太平洋地区温暖的海域和淡水中。

许多生活在近岸浅海和河口附近的咸淡水区只有少数像美丽的虾一样的物种生活在纯净的淡水河流和湖泊里。 通常只在泥沙底部活动，平时用脚慢慢爬，用游泳脚(腹肢)引水在短距离内游泳。 遭到袭击时，腹部立即强烈弯曲，迅速向后方跳 逃走了。 杂食性是食用水底的小型动物、动物尸体、植物或有机物屑，食物不足时会自行残食，刚蜕皮的个体多为被食对象。

白虾在缺氧大的状态下容易死亡，从海里和池塘捞上来的白虾很难冷冻生存，在高温状态下肌肉变白。 池养白虾容易生病传染，一般在这种情况下为了减少损失必须捕鱼。

吃虾的时候，请注意虾的背乌黑是新鲜的表现。 一般来说虾壳硬，头完全，身体部硬，弯曲，头大的虾味道很好。

白虾的医疗效果及食疗功效有哪些

白虾的医疗效果

主治小儿红白游肿，挤白虾贴在患部。 做汤可以治疗疙瘩，长痘痘，卸乳汁。 煮成汁，治风痰。 制作糊状物后，带虫坏疽有效。 生长在水田和排水沟里的虾有毒，腌 来更有害。 把和热饭盛在密器里腌着吃，可以毒死人。 胡子和肚子下面没有黑色的，煮的话会变成白色，不能吃了。

现代医学研究表明，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和功能，抗补肾壮阳，抗早期衰退。 经常吃虾(可以炒、烤、炖)，用温酒服用，肾虚阳痿，怕冷，能治好身体无力、腰膝酸痛等疾病。 女性产后乳汁少或没有乳汁时，虾肉5克，磨碎，黄酒是热衣服，每天服用3次，几天，可以 到催乳的作用。 虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能障碍诸症。 虾是可以为大脑提供营养的美味食品。 虾含有三种重要的脂肪酸，可以使人长时间集中。

白虾的食疗功效

虾性温味甘，微温，入肝，肾经

虾具有补肾壮阳、通乳抗毒素、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、胃化痰等功效。

白虾适合肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨痛、手足痉挛、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱等患者食用。

白虾的介绍

虾属一共知道6种，分布在印度洋西太平洋地区温暖的海域和淡水中。

十足目长臂虾科白虾属，甲壳动物的总称。 由于甲壳比冰雹的色素细胞少，所以平时身体透明，死后肌肉变白。 许多生活在近岸浅海和河口附近的咸淡水区只有少数像美丽的虾一样的物种生活在纯净的淡水河流和湖泊里。 通常只在泥沙底部活动，平时用脚慢慢爬，用游泳脚(腹肢)引水在短距离内游泳。 遭到袭击时，腹部立即强烈弯曲，迅速向后方跳 逃走了。 杂食性是食用水底的小型动物、动物尸体、植物或有机物屑，食物不足时会自行残食，刚蜕皮的个体多为被食对象。

脊尾白虾

脊尾白虾(e，carin auda ) :只在中国附近的海域生产。 虾的体长是4~9厘米。 腹部第3节至第6节背面中央有明显的竖脊，是故名。 额角上缘基部的鸡冠状隆脊比末端变细的部分短，末端附加有小齿。 第二步脚趾节的长度约是掌部的两倍，掌部与腕节大致相同。 住在泥沙底的浅海或河口附近，盐分浓度以6，830，4为宜。 繁殖期是三四月到十月。 3、4月水温达到12~13时，成熟的亲虾蜕皮、交配、产卵，受精卵附着在前4对游泳足上，水温25左右，受精卵在10~15天孵化成溥状幼体，蜕皮数次成为子虾。 通常，幼体在3个月内会变成4~5厘米的虾。 这时，母虾可以产卵。 因为在适当的环境下产卵连续进行，孵卵后马上再次孵卵，所以从3、4月到10月可以看到抱蛋的虾。 5厘米以下的亲虾抱卵通常为6粒左右，7厘米以下的达到20~4粒。 对环境的适应能力强，生长和繁殖快，在黄海和渤海沿岸的产量仅次于中国对虾和中国对虾。 渔夫用拖网、张网等捕鱼。 是虾养殖池和海水鱼类养殖池的重要副产品，产量相当多。 除了供生吃之外，还可以做质量好的虾，鸡蛋可以晾干做虾。

白虾的做法

原料：辣椒丝红白2种，盐、生抽酱油、糖、胡椒、大蒜、葱段。

1 .烧油，加入胡椒、生姜、爆锅后加入虾。

2、放入辣椒丝，炒一分钟后，把所有的原料放入锅中。

3、糖着色后，可以端盘子。

虾经过糖色，颜色鲜红，光泽美丽。 爽口好吃

白虾的营养价值

虾类营养丰富，肉质柔软，容易消化，身体虚弱，对于生病后需要调配的人是很棒的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏的活动有重要的调节作用，可以保护心血管系统。

虾通乳作用强，富磷、钙，对儿童、孕妇有补益效果。

中医认为海水虾性潮湿，味道甜咸，入肾脏，有脾经。

另外，以虾为主要原料做的菜，颜色、香味、味道都很齐全。 “碧螺虾”、“炒虾”、“三海老豆腐”等名菜来自熟练的厨师手中，饭后赞不绝口。